DIETAS LOW CARB E LONGEVIDADE

Restringir a ingesta de carboidratos pode proteger você de doenças como Hipertensão Arterial e Arteriosclerose.

Isso acontece porque o padrão alimentar tem relação com níveis de LDL-C, Pressão Sanguínea e processos inflamatórios. As placas de arteriosclerose são inflamações geradas pela interação entre Macrófagos, Colesterol Oxidado e componentes celulares da parede arterial.

As reduções dos fatores de risco ocorrem, com maior evidência, a partir dos 12 primeiros meses. Porém, quando estendida por períodos mais longos, as mudanças ainda tendem a ser positivas.

No estudo feito por Fontana e colaboradores, um grupo de 18 participantes fizeram dieta de baixa ingestão calórica, entre 3-15 anos, foi comparado com um grupo que seguia o padrão alimentar normal.

Todos os participantes da dieta low carb fizeram acompanhamento com todos os nutrientes balanceados, para que nada faltasse na alimentação, porém a dieta era restrita entre aproximadamente 1.100kcal e 1.900kcal. O outro grupo consumia cerca de 1.900kcal a 3.500kcal, em média.

Os resultados mostraram-se positivos para o grupo que restinguiu calorias, tendo a redução de fatores como:

•Colesterol total

•LDL-C

•Triglicérides

•Pressão Arterial

Além desses benefícios, as dietas low carb podem proteger/diminuir o risco de Diabetes, Obesidade e Inflamações. Isso pode resultar em um aumento da expectativa de vida, de redução de probabilidade de doenças do aparelho circulatório e outros problemas relacionados à interações entre insulina, carboidratos, processos inflamatórios e afins.

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